现在“武吃”基本失传了，烤肉季算是独一份。有外省朋友问，“武吃”会不会显得不够绅士、上不了台面？那您就大错特错了。当年在烤肉季“武吃”的爷，多是八旗贵胄。
好吃肉的朋友可以体验一把“武吃”——需要提前预约，有时候能赶上国家非遗传承人亲自烤。不过现在为了顾客安全，都是师傅烤完了帮您端上来。师傅要问您烤到什么程度，这里完全没有西餐牛排“几分熟”的“鄙视链”——您可以大大方方要全熟。肉可以分嫩、老、焦、糊，有人喜欢鲜嫩，老饕还专门要“焦香”，才显得老派高级。
去锦芳小吃， 尝一回老北京的什锦元宵 Taste Assorted Yuanxiao of Old Beijing at the Jinfang Snack Store 东城区磁器口路青年假日酒店1层 （磁器口地铁站D西南口旁） F/1, Youth Holiday Hotel (next to Exit D of Ciqikou Subway Station), Ciqikou Road, Dongcheng District
如果您想在元宵节前后，排队来买锦芳小吃的元宵，建议您穿厚点儿——可能要在寒风瑟瑟中排至少两个小时，才能买上他家的元宵。
锦芳小吃保持着老国营风貌——一个透明塑料袋子印着绿色大字“锦芳小吃”，各种馅儿一斤起卖。您要是小年轻尝鲜心态“这种馅儿我想来两个，那种馅儿我想来三个”，对不起，那您只能买一斤装的“什锦元宵”，配好了的各种馅料都有，不能挑。如果觉得来一回排队只买元宵太亏了，可以再加一份“奶油炸糕”，也是他家的招牌。
那您可能问了，为什么有那么多人排队？主要是老国营的元宵真材实料，绝对不会用糖精和杂七杂八的添加剂。
去新成炸酱面馆， 数数一碗炸酱面里有多少块儿肉丁儿 Count Diced Pork Pieces in a Bowl of Noodles with Soybean Paste at the Xincheng NoodleRestaurant 西城区大栅栏街30号 30 Dashilanr Street, Xicheng District
新成削面馆，顾名思义，当然是“新中国成立后的削面馆”，承载了一代老北京的老国营记忆。之前就是老辈儿人家常便饭吃碗刀削面的地儿——他家的浇头是传统的老方子，味道没有变过。后来改革，削面馆变成了新成炸酱面馆，但是地理位置没变，老店还是位于前门大栅栏，面还是那碗面，不过“面孔”变了——慕名而来的游客和小年轻居多。
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