 对外，胖东来团队不断地对外进行文化和管理输出，先后前往江西嘉百乐、湖南步步高、西安永辉超市门店、贵州合力等多家零售企业进行调改，整编团队驻场支援，逐步推广“让员工愿意干、管理层愿意干、有优秀的产品让顾客信任”的良性循环。 用人之道：人本位 在实践中，针对基础员工，胖东来实行“招聘、培训、考核”三步走，稳扎稳打，各有亮点，如“招对人会降低50%的运营成本”“严禁挖角”等，人才培养及储备经验丰富；
面向管理层，重点在于提升员工的综合能力，在工作方面、思想方面和生活方面都进行了培训与关怀，如给管理层配车，去新疆、西藏、青海等地，鼓励员工多出去感受大自然的美好，看看世界是什么样的。 胖东来的自由与自律 胖东来的内部管理制度繁多、严谨，但并非为了制造枷锁，而是充分考虑员工的心理认同感，把尊重、理解和认可融入到日常管理之中，确保有章可循、秩序井然。 同时，胖东来强调“自由”，不是放任自流，而是倡导由心而发的自我管理和自律精神，让员工享有足够的创新空间和自主决策权。
在分享中，张老师以今年2月抖音热搜“胖东来餐饮部员工未按标准试吃”一事为例，分析胖东来的文化与服务逻辑是如何落地的。 事件被曝光后，胖东来迅速展开调查，查实这一员工是在给自己做餐时没有按照规范操作，根据制度应予以辞退。 但由于网友们觉得处罚过于严厉，胖东来根据客诉情况紧急召开民主会议，并连夜发布13页情况说明，最终决议由原来解除劳动合同，改为员工学习后调岗、转岗，同时拆除了运营15年的小火锅区。
这一事件中，顾客投诉得到重视，网友反馈得到理解，员工委屈得以安抚，充分体现了“爱在胖东来”，非但没有造成公关危机，反而再度提升了企业形象。 次日，著名战略专家、北京大学企业管理案例研究中心研究部负责人岳川博进行了《从幸福企业到幸福人生》主题分享，为企业家学员们带来更多关于个人与生活本质的底层逻辑挖掘与未来趋势推演。 “得人心”的路还有很长 在内卷到极致、卷无可卷的大背景下，胖东来凭借“以人为本，成人之美，活出人生幸福，打造健康企业”的理念走出了另一条宽阔大道。 现在，我们又迎来一个变革时代，得人心者得天下，得人心者得发展、得利润。在如何“得人心”这条路上，胖东来还有更多的运营哲学留待我们发掘。 只有理清企业经营的底层逻辑，才能建立起扎实的运营体系，进而走向成功。这也是中德一直以来奉行的理念。从链接行业资源、延请经营专家，到深入一线实地参访，我们始终在坚持，未来将继续坚持下去。 1月12日-13日，活动再启，将进一步升级，由业内专家带队实地参访，解锁胖东来特有知识库，更设有工作坊和高管小班课，学员共享资源、深度互动演练，为企业发展探寻新机遇，欢迎你与我们同行！ 1月12日-13日，活动再启，将进一步升级，由业内专家带队实地参访，解锁胖东来特有知识库，更设有工作坊和高管小班课，学员共享资源、深度互动演练，为企业发展探寻新机遇，欢迎你与我们同行！ |
