 永辉的进化史 正如永辉超市创始人所信奉的“只有改变才能生存”，2013年以来，永辉超市进行过多次业态试水，鲜有成功案例。对于永辉超市的尝试，用张轩松的话来说，“每一次探索有成功也有可能失败，但永辉积极地做行业的冲锋人。” 2013年，永辉超市上线永辉生鲜电商网站“半边天”，但该网站运营不足两个月即下线。近年来，永辉超市的主要转型尝试由永辉超市的创业板块永辉云创科技有限公司（以下简称“永辉云创”）承担，永辉云创旗下包含三大业务：永辉生活APP、超级物种、永辉生活，其中，超级物种被寄予厚望。 永辉超市的剧烈转型发生在2017年，永辉云创上马“零售+餐饮”新零售业态超级物种，主要面向年轻、中高端消费群体，对标对象是阿里的盒马鲜生。当年永辉还提出100家超级物种门店扩张计划，并引入腾讯入股永辉云创。数据显示，2017年，永辉超市新开门店超过330家，其中，永辉生活门店172家，精品超市Bravo133家，超级物种27家。这是2015年永辉超市新开门店数的5倍。 不过，风风火火扩店两年后，2019年，永辉云创旗下两大新零售业态超级物种和永辉生活迎来闭店潮。 快速扩张加重了上市公司负担，为缓解高速扩张期的业绩压力，2018年12月，永辉超市转让永辉云创29.6%股权给张轩宁，退为第二大股东，实现永辉云创出表。数据显示，2017到2019年三年间，永辉云创亏损超过21亿。 随着永辉云创的出表，永辉超市内部分歧也随之暴露。2018年12月，永辉超市公告称，由于张轩松和张轩宁在公司发展方向、发展战略、组织架构、治理机制等方面存在较大分歧，且对永辉云创的定位、发展方向和路径也有不同意见，为避免分歧进一步加剧，兄弟俩解除了一致行动关系。 值得一提的是，在永辉云创出表后，永辉超市和永辉云创在业务上出现一定的重叠，例如，在永辉云创推出永辉生活APP的情况下，永辉超市推出永辉买菜APP。此外，永辉云创旗下永辉生活与永辉超市2019年扩店573家的永辉mini业态在定位上也有一定的重合。这样的重叠布局一度被视为永辉超市的资源内耗。 这种局面持续到2020年7月，彼时，永辉超市从张轩宁手中回购永辉云创20%股权，成为永辉云创第一大股东，永辉云创回归永辉超市。不过，虽然两大新业态试水失败，但是永辉云创打造的永辉生活APP为永辉超市后来发展线上到家业务做了重要铺垫。在回归前，永辉生活APP会员数达到3285万，目前为永辉超市线上业务的主要载体。 匆忙上线超级物种的做法一度被外界诟病为“跟风”，对于永辉超市此前作出的探索，在2021年第一季度业绩说明会上，张轩松坦承，是永辉超市对实体零售和创新缺少敬畏心，他表示，永辉超市没有做好迭代更新的管理模式，管理效率不够高，永辉超市内部将进行变革，而不是改革。
永辉超市内部变革最大的信号是高管大换血，2021年，永辉超市CEO李国、副总裁兼财务总监吴莉敏、副总裁金斌、董秘张经仪陆续辞职。具有技术背景的京东集团前高级总监李松峰从永辉超市CTO被提拔为永辉超市CEO。 2021年9月，李松峰在写给内部人员的一封信中提到，永辉超市蓝图已清晰，坚定科技永辉的战略方向，全力打造一个以生鲜为基础，以客户为中心的全渠道数字化零售平台。 变革与冲击 面对生鲜电商与社区团购等业态的分流冲击，疫情之下，传统超市经营持续承压，永辉超市也急需寻求新增长点，而业态的转向透露出永辉转型的风向标。 继收缩超级物种、永辉生活、永辉mini等业态的扩张战略后，永辉超市继续探索新业态，其中最大的动作是在2021年5月试水仓储会员店模式，当年开业53家。 与依赖会员费创造核心利润的仓储会员店模式不同，永辉超市仓储店不仅不收取会员费，而且在选址和商品品类上也与Costco、山姆等国际零售巨头的思路存在差异，例如，新开业的仓储店不在租金较低的郊区，多是在现有门店资源的基础上升级改造而来。此外，相比于传统仓储店精简SKU，严选产品，以及独特的定制化优势，永辉超市在仓储店的经营上更突出的是“一件也是批发价”的定位。 |
