 在同行还在小作坊中掐着成本薅利润时，卫龙一口气投入百万从欧洲引进了一条价格不菲的生产线，并把包装机从半自动变为全自动，同时建立了产品技术标准体系、质量管控体系并聘请了一批拥有专业团队的质检机构，以扎实的根基迅速打开漯河市场并向河南全省乃至全国辐射扩张。 但好景不长，辣条行业很快迎来了有史以来的断崖式下跌。 2005年，中央电视台曝光了平江县一家食品厂使用违禁添加剂霉克星，辣条从此被打上“垃圾食品”的标签，此后关于辣条食品安全的“都市传说”从未间断，整治风暴席卷下，大量辣条厂商倒闭，剩余的盈利企业不到10%，而卫龙在此境况下逆势而上，产能迅速提升，体量不断扩大。 2008年是辣条行业的顶峰期，由于门槛低辣条企业数量一度超过2000家，但行业因供过于求且利润薄弱开始持续走低，在众多生产商为求自保缩减成本之时，卫龙再次反其道而行之，推出卫龙经典系列，开创了亲嘴豆干等新品，并先后请明星赵薇、杨幂来代言，此外还投资五千万，大举进军豆制品市场，同时又开拓了魔芋制品、肉类、海产类等多品类休闲食品以满足不同年龄层消费者。 2008年至2014年，全国辣条企业从2000家锐减至500余家，新一轮淘汰及行业信任危机下，卫龙搬进新厂房并拍摄了一组“洗白”宣传片，全自动化的无菌车间瞬间颠覆了大众对辣条来自小作坊的观念，并在短时间内带来百万阅读量，趁热打铁，卫龙又邀请网红张全蛋在其生产车间直播“辣条是如何炼成的”，此番操作后，卫龙正式杀入网红圈，并开始大铺电商渠道，入驻天猫、京东、苏宁易购及海外亚马逊等平台，刚“出海”单价就高达14美元（约合90多元人民币），成为继老干妈后又一个连接世界桥梁的中国调味界“奢侈品”。 低端产品如何高端化，卫龙可谓是绞尽脑汁。为龙不断与年轻消费者共振、卫龙将互联网营销玩出了花，无论是学生、上班族、电竞人群还是二次元市场卫龙都不放过，2015年，卫龙模仿《逃学威龙》拍摄恶搞视频再次出圈，为抓住吃辣条长大的80、90后目光，先后与暴走漫画跨界合作出新、自黑、表情包、段子丰富着内里，跨界手游《卫龙食品霸业》，在iphone7发布时借势营销，在天猫旗舰店推出hotstrip7.0、Burn kiss、250g超大份限量辣条等产品，并引用了与苹果产品一样的页面介绍风格，把街边辣条风直接拉升了几个档次。 2017年，卫龙销量飙升至20亿元，至2019年营收已高达49.09亿元，增速近43%，其中终端直售收入25.5亿元，流通渠道18亿元，电商渠道收入5.59亿元。 卫龙高毛利秒杀其他零食行业，2020年卫龙、三只松鼠、良品铺子、洽洽食品分别实现营收41.2亿元、97.94亿元、78.94亿元、52.89亿元，增长率分别为21.71%、-3.72%、2.32%、9.35%；净利润则分别为8.19亿元、3.01亿元、3.44亿元、8.05亿元，卫龙去年的营收虽但只有三只松鼠、良品铺子的一半左右，但净利润却比二者2020年净利润之和还要高出许多。 此外， 卫龙曾于2018年传出赴港上市的消息引发热议，随后由于食品安全问题和业务单一等问题不了了之，直至2021年才正式赴港启动IPO，业界推测，卫龙此次IPO是由于健康食品的新风潮下，重口味的辣条增长空间收窄，三只松鼠、良品铺子、百草味、盐津铺子等主营健康坚果果干及方便速食等全品类的网红零食品牌也开始进入高毛利的辣条行业。 辣条危机下龙争虎斗 尽管卫龙登上了“辣条之王”的宝座，但其仍旧面临诸多发展问题。 招股书显示，卫龙的营收来自调味面制品、蔬菜制品、豆制品及其他产品。其中，辣条是其主要的收入来源，2018年到2020年，分别营收21.62亿元、24.75亿元和26.9亿元，约占总收入的7成。 值得注意的是，辣条总收入占比正在下滑，从2018年的78.6％下降到2020年的65.3％，蔬菜制品占比由10.8%上升到了28.3%；豆制品及其他由10.6%降至6.4%；同时，辣条的销量增速也在下降，从2019年的11.4％下降至2020年的3.6％。对此卫龙表示，由于蔬菜制品定价更高，其提升了蔬菜制品营收比重从而提升整体毛利率，而销量增速下降包含疫情影响。 |
