 枸杞精微破壁技术特点优 北京现代有机产业技术创新战略联盟秘书长 罗发洪 枸杞精微破壁技术研究与应用项目技术是促进中宁枸杞高质量、绿色发展的重要手段。 项目的技术原理，是根据植物种类、生长环境、细胞结构的不同，设计不同的加工工艺条件，实现对应强弱规律变化的微热流能量场。让物料的细胞组织在热流场中进行结构重构，并在热共振作用下，使细胞壁破裂，形成精微结构通道，提升被加工产品有效成分的溶出率，实现有效成分利用率最大化。 项目的技术特点具有，外形完整，保持食药材外形完整，无需破碎，应用空间市场价值更大；精微破壁，形成精微颗粒和微气孔，分散均匀，营养物质彻底释放；成分活化，内部精微颗粒和结构形成，总表面积和表面能倍增，成分被激活；品质提升，去除食药材内的药残农残，改善风味，功效更加显著。 枸杞品牌营销与保护引关注 中国优质农产品开发服务协会副会长 岳春利 枸杞产业发展依然未摆脱“野蛮生长”的局面，面临市场营销和品牌保护两个难题。 枸杞品牌经营既要尊重传统，也不能总走老路，要善于利用现代科技成果，增加产品加工的深度，注重经典营销工具的实践，提高产品和品牌的附加值。长期以来，防伪追溯技术无法从根本上杜绝假冒伪劣产品。因此，必须从实际出发，创新思维，从消费者行为着手，改造消费路径，变被动查验为主动确保，从而使假货无处遁形。精准品牌营销，要以现代精准取代传统模糊，以科学体系取代经验做法。枸杞在精准品牌营销方面，传统医学对其药用价值有广泛的记载，已被广泛接受，现代科学证明了其富含有益物质及普遍效果，前沿科研领域实证了其特异性物质的效果。 品牌保护传统思路下的防伪追溯无法克服消费和查验动作平行、查验动作形同虚设、标准不一等问题。因此，要加强品牌保护，开拓品牌保护新思路。任何满足“五有”“三无”条件的企业，经中国优质农产品开发服务协会审核后可参与品牌保护计划。五有条件：有商标注册证，有地理标志使用授权，有原材料基地，有有效绿色或有机认证，有质量标准、保证制度和检验记录。三无条件：无受到市场行政处罚记录、无侵犯知识产权案件纠纷、无违规和虚假宣传现象。 枸杞健康与养生功效大 湖北省智库创新农业研究院院长 付军 世界卫生组织（WHO）指出：21世纪威胁人类的头号杀手是生活方式病，尤其是它的“前奏”——亚健康。亚健康的征兆表现为，浑身乏力、容易疲劳、头脑不清醒、思想涣散等。 枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种水溶性多糖。这种多糖系蛋白多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成。枸杞多糖是枸杞子调节免疫、延缓衰老的主要活性成分，可改善老年人易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状，且具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用。同时，药理试验结果表明，枸杞糖肽免疫活性比文献报道的枸杞多糖要强10-20倍，证实了枸杞糖肽是枸杞子中最具有免疫活性的有效成分。相比枸杞多糖，枸杞糖肽具有抗氧化、抗衰老、调节免疫、抑制肿瘤细胞复制等多种药理活性。 枸杞具有护肝、明目、降糖、防癌等作用。护肝：甜菜碱盐酸盐能使大鼠血清和肝内的磷脂明显增加，对长期给予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及胆固醇升高具有明显的保护作用，水溶性提取物亦有类似作用，但稍弱。明目：眼睛视网膜的黄斑部中央有丰富的玉米黄质和叶黄素，可以保护神经不受损，但这2种成分人体无法自己产生，必须从果蔬中吸收，而大部分食物中的玉米黄素含量很低，唯独枸杞的玉米黄素含量很高，且能被人体直接吸收。降糖：枸杞提取物可显著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性较小。防癌：枸杞含有的微量元素锗有明显抑制痘细胞的作用,可使癌细胞完全破裂,抑制率达100%。 中宁枸杞在大健康产业中具有，世界枸杞看中国，中国枸杞看宁夏，宁夏枸杞看中宁的地位。其在大健康产业中的创新中，坚持走特色化、品牌化、精品化之路，以“六个中心、六个小产区、六个全覆盖、六个关键环节”为载体，着力构建标准化生产、社会化服务、精细化加工、科技化支撑、公司化经营、多元化营销及一二三产业融合发展的现代枸杞产业体系，强力推动枸杞产业转型升级。一是出台扶持政策，创新支农方式。二是加快基地建设，夯实产业基础。通过“沟渠田林路”综合整治，全面实施“六个全覆盖”技术措施，在六个小产区高标准规划、高起点建设标准化枸杞示范园区。三是强化科技创新，领跑产业发展。四是力促精深加工，延伸产业链条。五是规范商标管理，保护枸杞品牌。六是弘扬枸杞文化，产业融合发展。 |
