 6月16日，在区里的组织下，李明餐厅的全员已经做了核算检测。他感觉，核算检测虽然是比较“笨”的办法，但却是最快恢复消费者信心的途径。“等核算检测结果出来之后，我们准备与商场联合推出‘安心店’活动，进而强调餐厅的安全性。” 同时，现在消费者虽然很少来餐厅吃饭，但他却没有打算停下来。现在有一些中间环节还存在安全隐患，他们也准备都由自己来做，从进货——成品——配送等环节，全部由他们自己去把控。 此外，餐厅也会全面进行线上业务的拓展，在闲置的阶段做内部培训，此外他还做一些抖音短视频和直播推广，让顾客更好地去了解餐厅。“我不是在博取大家的同情，只是想告诉大家，我们现在还在坚持。” 他也坦言，即便他已经做了一切能做的，但今年的餐饮行业已经不可能“反败为胜”，现在大家都还是在想方设法地去创造现金流。 “先活下去，别谈什么赚钱和技巧了，这些在餐饮业来说都是天方夜谭。”李明坦言。 |
