每隔一个小时左右，程运付要打开门，和围观的人打个招呼。新京报记者肖薇薇摄 他站在人群里，接过小韩递来的话筒，现场一下安静了。他说，“感谢大家来支持我，欢迎大家到山东来，我就是个卖拉面的农民，照顾不周，不好意思了。”他的普通话夹杂着山东方言，每说一句，围观者高声叫好，有人爬上门前坡上的一棵桃树，大喊，“拉面哥，我爱你。” “注意安全，大家一定要听村干部安排，注意安全。”程运付说，周围叫好声此起彼伏，但人群不断往里挤，有人沿着围墙爬上院门的顶部，蹲起身往下拍。眼看着场面就要控制不住，他抱着拳朝大家拱拱手，又退回到了门后。 走红 中午11点50分，程运付想要出趟门，他接到亲戚的电话，他们过来看看他，到了村里挤不进来，于是约在兄弟家里。 五个人簇拥着他往外走，人群紧跟着他。土路上石子多，不时有人被绊住打个趔趄。他们走出十几米，有人跑着绕过邻居家，堵住他的路。 围过来的人越来越多，比人数还多得多的手机对着他，主播们七嘴八舌，对着屏幕反复喊，“拉面哥出来了，点个小红心。”吵得程运付耳朵嗡嗡作响。他只得停下，过了一会儿，看架势出不去，他决定往回走，他面前的人为了拍他倒着走，也有人把镜头转过来，从侧面拍他。 程运付记不清具体从哪一天开始，拍他的人突然多了起来。这两年，时常有来摊上吃拉面的人，给他拍个小视频，他很配合，“他们拍着玩，这些人关注我，我肯定也高兴”。
程运付走进院子，和院墙外的人打招呼。新京报记者肖薇薇摄 2月22日，21岁的美食主播彭佳佳在费县关司集市上见到了程运付， “他笑得特别淳朴，坚持15年不涨价也很难得。” 程运付说，他能坚持15年，因为他是从最贫困的生活经历过来的，“3元一碗的拉面，来赶集的人才能喝得起，舍得喝。” 彭佳佳是安徽人，此前拍了很多家乡的美食视频，也在网上卖一下家乡农副产品，视频播放量不算高，大多是几万次。 “拉面哥的视频，爆了。” 彭佳佳记得，第一个短视频发出去后，两个小时左右，视频播放量从几千一下涨到几万，然后几十万，几百万，很快成为她账号里流量最高的视频。 她很意外，赶紧把程运付其他素材剪好上传，包括他在摊位上哼歌的一段视频，接连发了三个视频，几天下来，总播放量达3亿，点赞超过了300万。她的账号目前涨粉70多万，“想过流量应该还行，没想过这么高”。 程运付一下子火了。胡立荣记得，从正月十二的梁邱集上开始，举着手机的人将摊位围得水泄不通，他们自报家门，有从新疆坐32个小时火车过来的人，也有人开了1600公里，为了喝一碗拉面。
程运付（拿话筒者）刚走出家门，几百台手机高高低低就包围住他。新京报记者肖薇薇摄 想着远道而来皆是客，两口子客气地招呼他们，网友喊他们，“拉面哥，拉面嫂”。程运付感觉和往常没太大区别，“和大家拉拉家常”。 端面的长队很有秩序地排着。来赶集的老顾客上前一看，都在拍拉面哥，打趣说，“我今儿不来凑热闹了，这队伍长的，你火了啊，以后可有福了。”也有人想不明白，“卖拉面有啥好拍的？” 程运付没想过自己会出名，全国会做拉面的人太多了。 十五年前，程运付刚结婚，跟着开面馆的亲戚学了半年的手艺，一张面案，一个炉子，一口锅，两口子的拉面摊支起来，在集上卖，3块钱一碗。起初生意不太好，“新摊子，别人不认可你，不知道你好不好吃。” “生意越不好，越要天天去赶集。”妻子有水煎包的手艺，吃水煎包的人也试着尝一碗拉面，他又去学了做卤子的手艺，肉丝配上豆皮、鸡蛋和火腿肠，几乎每天都出摊。慢慢生意越来越好，两口子商量，改为五天赶四个集。 |
