 2月21日，东方甄选建议虎嗅参考一种观点，即被检测出来的二氧化硫有可能是天然形成。但云无心浏览20日的媒体报道后推测：“应该是没有（这种可能）。焦亚硫酸钠和亚硫酸钠、亚硫酸氢钠是同一类添加剂，可以互相替代，只是说焦亚硫酸钠是效果最好的。国标并不在意你加的是哪一种，要求的只是二氧化硫残留量不能超标。” 云无心指出，在国标范围内使用这类添加剂是被允许的，但添加超标和是否添加是两个层面的问题。“如果使用了，就需要在产品说明的配料表里面标注出来。如果没有标注，那就意味着没有添加（焦亚硫酸钠），检出就意味着违规了。” 东方甄选还建议虎嗅参考一篇硕士毕业论文摘要，其中指出，新鲜鱼类、双壳贝类、头足类天然含有二氧化硫的本底值为3.15-23.03毫克/千克。但水产品检测存在鲜、冷冻、熟制等等区分，东方甄选销售的是冻虾而非鲜虾，企业方和王海方均未提供冻虾基底值数据。 东方甄选建议虎嗅参考的第三个观点是，二氧化硫可能由配料水和盐带入。 北京工商大学食品与健康学院教授曹雁平告诉虎嗅，无论是东方甄选还是消费者提供的检测报告，只要有一份能够证明二氧化硫残留量超标，就意味着产品不合规。但他和云无心都强调，只有流程合规的检测报告才是有效的。 从目前公开的信息看，王海对外展示的那份报告确存检测流程不合规的可能。正如前述媒体援引的知情人士所言，举报人送检样品重量为1千克，与东方甄选长期售卖的1.65千克规格白虾不一致。 王海一方向虎嗅坦承，送检的那份样品确实开封过，但消费者手头仍有未开封的证据。 针对东方甄选报警一事，王海说：“东方甄选属于报假案。这个性质很恶劣，报假案属于彻头彻尾的骗子行为。”报警的确很难证明东方甄选是清白的，有网友戏称，“吴亦凡当初可是真报警”。 直播电商存在”安全“与”合规“短板 王海一方曾几番打假东方甄选，也不止一次打假其他直播电商。王海的助理认为，直播电商销售的产品屡屡出现问题，很大程度是因为采购不专业。 他说：“食品是怎么进入传统大型超市的呢？首先，食品课有自己的课长，课长上边是主管的采购，然后是部门经理，部门经理对接的是供应商，供应商对接的是厂家。 “链条上的人都是专业的。负责采购的人对生产工艺很了解，因为人家要进场参观。你拿饼干的保质期问采购的人，他看一眼就会告诉你哪类包装是9个月的，哪类是12个月的。 “而直播电商，刮胡刀要带，手机也要带，什么都带，食品的知识他能懂吗？一个外行人要去把控产品的品质，请问怎么把控？” 王海指出：“直播电商一个最主要的问题是‘带发分离’。即带货的人只负责带货，发货的人只负责发货。比如被带货的6勾车厘子很漂亮，在直播间给大家展示，但是发货的是农户，或者是车厘子加工商，怎么控制呢？” 他还认为，直播电商要规避采购环节的风险，只需学习传统商超，比如改革“带发分离”模式，也不要克扣采购环节的成本。 浙江大学管理学院教授莫申江向虎嗅说：“直播电商之所以火热起来，除了互联网发展潮流推动，最重要的是，它能够让一些终端、没有被大型电商或商超关注到的小微个体获得把自己优质产品推广出去的机会。因此，真正能够遴选好的产品，真正帮助第三方实现价值交易，这是保证自身价值实现的重要基础。” 虎嗅也试图与东方甄选探讨直播带货的现实困难，但被婉拒。 东方甄选ESG报告犹可修缮 从王海一方公开的相关视频看，董宇辉介绍白虾产品时曾用到英语。作为由教培机构转型的电商，这样的行为无可厚非，且多少保护了主播们的个人情怀。
从王海一方公开的相关视频看，董宇辉介绍白虾产品时曾用到英语。 但风格也可以展示人设，提醒消费者，主播曾是教师。在中国社会，教师往往被赋予“传播可靠知识”、“值得信任”、“奉献”等标签。在王海一方看来，这种人设提升了消费者对东方甄选的信任程度，帮助企业在直播带货行业后来者居上，所以应该更加自律，消费者也可以有针对性地提出更高要求，包括加强监督。 |
