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世界上最早茶叶出土,将中国茶事推进了三百年,茶文化就是讲究(4)

文化 | 发布时间:2022-09-05 | 人气: | #评论#
摘要:茶筅 尽管饮茶的程序、茶具都简化了,但是明清两代的士大夫们对于生活的品质却一点都没有降低,他们在剩下的茶壶、茶杯、茶罐上玩出了新花样,明

 

 

茶筅

 

 

尽管饮茶的程序、茶具都简化了,但是明清两代的士大夫们对于生活的品质却一点都没有降低,他们在剩下的茶壶、茶杯、茶罐上玩出了新花样,明清两朝越到后面茶具就越精美,精美到令人叹为观止。

 

 

两朝的茶壶以紫砂壶为上品,明人文震亨在《长物志》就说“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气”。明人还偏爱小壶,最好是在雅会时一人一个小壶,自饮自酌,这样才得其趣。

 

 

明清两代的瓷器烧造达到了巅峰,这在茶器的样式上得到了反映。茶器大多精美无比,但风格却依照皇帝的喜好来,清朝雍正帝喜好淡雅,雍正朝的茶具所以大都造型古朴,风格清新淡雅,给人一种赏心悦目之感。例如雍正时期的两件宜兴窑紫砂茗茶罐,一件通体呈六边形,盖子上刻“雨前”二字,而另外一件则通体圆润,盖子上刻“珠兰”二字。

 

 

雍正时期器物

 

 

但是乾隆帝却崇尚华美,因此乾隆朝的茶具风格热烈华丽,还大肆采用了釉彩等技术,颜色鲜艳,图案多样,意图彰显一代盛世的气象。例如乾隆朝的一件青玉三清茶诗盖碗,青玉通体剔透,盖上饰以金色花纹,碗身则精巧地雕上了诗文。但是这也是一般而言,雍正朝也有华丽的茶具,乾隆朝也不乏素雅的茶具。

 

 

乾隆时期器物

 

 

值得一提的是,清朝的统治者在接受汉族的茶文化时也保留了自己的饮茶文化——奶茶。据记载,满族人入关之后依然保留着饮用奶茶的习惯,宫内还专门设有提供奶茶的机构,清代皇帝喜欢在吃饭前先来一杯奶茶再吃酒菜,而宫廷内的嫔妃等人的奶茶等饮品也是按量分配的。清朝统治者喜爱奶茶,就连外出打猎时也不忘喝上一杯。

 

 

清 朗世宁《弘历围猎聚餐图》(局部)

 

03文史君说

 

中国的茶文化起源甚早,古代的先民们就已经认识到了茶叶的药用功能。随着历史的发展,茶叶日益走入人们的日常生活中,在宫廷深苑,在市井街头,在荒山野林,都可以闻见茶茗的清香。茶文化的兴起带动了饮茶自身物质形态的变更,同时也丰富了古人们的精神生活,品茗被古人赋予了别样的精神寄托。因此,中国的茶文化既包括物质形态的一面,也包括精神文化的一面。

 

04参考资料

 

裘纪平:《中国茶画》,浙江摄影出版社,2014年。

 

 

廖宝秀:《历代茶事与茶器》,故宫出版社,2017年。

 

 

责任编辑:网络
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