 茶文化在我国有着非常悠久的历史，所以在我国有很多人比较喜欢喝茶。尤其是绿茶，也是在夏天很多人非常喜欢的品种之一。经常喝绿茶对我们的身体也是有很多好处的。绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。绿茶的冲泡，看似简单，极考工夫。
因为绿茶是属于不发酵茶叶，其中保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时特别讲究，很多朋友泡出的茶汤要不是苦涩就是有股属味，而且茶汤很混浊，特别难喝。其实这是我们在泡绿茶时，没有把握好其中的水温，那今天就和下边一起来看一下泡绿茶的正确方式吧。
泡绿茶的茶具
俗话说，好马配好鞍，所以想要泡出一壶好的绿茶，那么就要配合适的茶具了，而泡绿茶最好是使用玻璃茶具，因为玻璃茶具里面不会添加任何的化学物质，在泡茶是，不会释放出有毒物质，也不会吸收茶汤的香气，可以将茶汤的原汁原味更好的展现给我们，而且玻璃杯是透明的，在冲泡的过程中，可观察到茶在水中缓慢舒展的过程，展示出绿茶茶汤的明亮嫩绿，十分雅致。
但是我们都知道一些传统的玻璃茶具，它最大的缺点，就是不能进行茶水分离，这样子无法控制茶汤浓淡，苦涩等，因而也就无法感受到每一冲的变化。所以现在市面根据消费者一个需求，设计出的的玻璃茶具都是可以茶水分离，这样的泡茶体验，其实是一般的茶具给不了的。而且茶水的浓度可以自由控制，特别是办公出差时，也可以用到，非常方便。
泡绿茶的水温
因为绿茶多是用茶树的嫩芽和新叶制成，制作过程中没有经过发酵，其中保留了很多天然的物质，营养价值非常的高。对于了解绿茶的朋友都知道，绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友在泡绿茶的时候，都习惯用泡一些发酵茶方法，直接用开水泡绿茶。因此会导致绿茶被泡熟，而且里面的成分会发生性变以及流失，从而影响到茶汤的营养价值和口感，所以一般泡绿茶水温最好是80℃，这样子才可以完美保留茶叶的营养成分。
泡茶绿茶的投茶
我们都知道，在泡茶时分为三种投法：上投法、中投法、下投法。而其中绿茶就最适合的就是用中投式来泡，因为这种泡茶方式充分地避免了水的高温，一般是用来泡绿茶，因为绿茶里面保留了茶本身的营养，如维生素，茶多酚等物质，所以为了防止被高温破坏就需要这样来泡，就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现苦涩味。
这个中投法具体的操作就是在泡茶时候，先在杯子中加入三分之一的水，让开始放置1-2分钟，然后在放入茶叶，等茶叶浸泡一段时间之后，我们再次注水，这样子泡出的绿茶更香。所以很多喜欢喝茶的朋友，家中都会备上侧把茶具，它有着非常悠久的历史，早在唐朝的时候，就有了这样的侧把茶具。而随着一些使用习惯，现在市面上的不管是侧把，还是玻璃茶壶的设计创作也不断强化，越来越人性化，不仅耐高温，还防烫。 |
