 “自家水”助生津 在现在的上班族中，每天生活在中央空调控温的大楼里，一天面对电脑十多个小时，再加上中午去快餐店吃些口味很重的饭菜，于是有些人就出现每天口干想喝水，但饮水又不多，伴手足心热，眼目干涩，四肢无力，皮肤干燥，大便干结，舌红少苔或裂纹等症状，这些都是津液不足，尤其是胃液亏虚导致的。 路老介绍，这样的人除药物治疗外，还需要少吃辛辣（如辣椒、芥末、大蒜），少熬夜；并且可以练习下面这种生津的方法。 练习此套动作时，先凝心静坐。用舌尖微顶上腭，有唾液（路老称为“自家水”）涌出，待充满口腔后用舌搅拌几次，一般分3 次，然后用意念将唾液缓缓咽下送至丹田；或在空闲的时候，用舌头绕触口齿，待口内唾液聚满，鼓漱几遍，徐徐咽下。路老强调此法虽然简单但贵在坚持，能生津养胃。传说此法为西汉蒯京所创，此人长期坚持，寿臻120 多岁。宋代大文学家、养生学家苏东坡赞其“功用不可量，比之服药，其效百倍”，由此可见古人也十分重视唾液的作用。
不撤姜食保健康 孔子提出过“不撤姜食，不多食”的养生思想，在那个颠沛流离的时代，他竟活了73 岁，这与其食用生姜有密切关系。路老非常推崇孔子这一观点，认为生姜是调养脾胃、养生防病的必备之品，坚持吃了40 多年的生姜。 现代研究发现，生姜中含有姜辣素，有健胃作用，能促进胆汁分泌，有助消化。姜还有加快人体新陈代谢、通经络、抗衰老的作用。气候变冷时吃生姜可通阳御寒、温脾暖胃、预防感冒。吃饭不香时，吃姜能够改善食欲，增加饭量。尤其是有胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎的病人，经常吃点姜，对于改善恶心、呕吐的症状很有好处。姜的食用方法多种多样，但路老喜欢用醋泡着吃。 如何泡姜 把生姜切片或切丝，放入米醋或香醋中浸泡一周后，每天早晨吃两三片，可起到温胃散寒、提神醒脑、促进血液循环、预防动脉硬化的作用。生姜本是一味发散的药，醋有收敛之效，用醋泡姜，醋能活血止痛，防止姜太辣而发散太过，泡后食用，对健康大有裨益。 不多食姜 虽然生姜有顾护脾胃功效，但不可多食。路老说生姜一次吃几片就够，有和胃降气、增加食欲的作用。但吃太多则会导致胃热。老年人如果咳有泡沫的白痰，可以吃生姜，但是痰黄或干咳无痰的，就不要吃了。 夜不食姜 俗话说：“早上吃姜似参汤，晚上吃姜赛砒霜。”一天之内，早上食生姜最好。人的养生要顺应四时，与大自然日出一样，早晨人体阳气回升，此时进食温性的生姜，可以帮助人体阳气的升发。 晚上自然界的阳气收敛，人体的阳气也已收敛，此时如果过食生姜则影响阳气内敛，不利于劳累后身体的恢复，有害健康。路老说，当然凡事不可绝对，比如晚上散步时出汗着凉了，喝点姜糖水，一出汗，病可能就好了。 日饮三茶调脾胃 路老每天必喝三杯茶，但依据时间不同，所饮品种也不一样，其中除蕴含天人合一的顺时养生观外，还体现了重视调理脾胃的养生理念。 早晨绿茶 早晨喝绿茶，有助于阳气升发，使心神俱旺。“一日之计在于晨”，上午阳强阴弱，阳气趋于表，气机上升，是人体功能最旺盛的时期。绿茶又称不发酵茶，较多地保留了鲜叶的天然物质，其中茶多酚、咖啡因保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，属茶中之阳。此时饮绿茶，可以帮助脾胃消化，养护心气，运化水谷精微于全身，保持精力旺盛，即所谓提神醒脑。
下午乌龙茶 乌龙茶可健脾消食，助消化。午后阳气渐弱，阴气渐升，脾胃功能较上午有所减弱。人们常在午餐时吃一些油腻食物，妨碍脾胃运化。《本草拾遗》记载，饮茶可以“去人脂，久食令人瘦”，可见饮茶去肥腻功效自古受人推崇。乌龙茶是中国茶的代表，如铁观音等，属于半发酵茶，主要成分为单宁酸，能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪的吸收，促进脂肪燃烧，尤其能减少腹部脂肪的堆积。因此下午喝乌龙茶，具有健脾消食、促进运化、减脂降糖的作用，是人体保健防病的佳品。 |
