来源：环球时报
美国“精奢商业观察”网站11月23日文章，原题：“围炉煮茶”——中国的最新放松方式在中国年轻的消费者中，“围炉煮茶”正迅速成为最新的慢生活风尚。顾名思义，“围炉煮茶”是先轻轻烘烤茶叶，然后放入木炭炉上的茶壶中煮沸。人们围坐在炉子四周，一边喝热茶，一边享用水果、坚果和点心等小吃，而茶既可以被单独饮用，也可以加入鲜花和牛奶。今秋，这种此前在中国偏远省份云南的少数民族中流行的活动，开始在社交媒体上迅速引发关注。
该活动通过与周边自然环境的结合吸引着年轻消费者。人们通常坐在铺有砾石地面并配以盆景、鲜花和传统装饰品的户外或庭院里。一些人还晒出他们在这些风景如画的环境中身着传统汉服的帖子，以表达对“围炉煮茶”的热爱。此外，这也是一种人们能承受得起的可定制活动。据称此类服务价格大多介于200元至400元之间。
在中国，喝茶被普遍认为是中老年人的习惯，年轻人更喜欢珍珠奶茶或咖啡。然而，该趋势代表着中国茶文化正在向往慢节奏生活的年轻人中复兴。煮茶艺术十分耗时，需要时刻注意温度以使之适合“煮”茶。与2022年兴起的其他生活方式热潮一样，例如豪华露营、骑自行车和玩飞盘等，“围炉煮茶”反映出中国消费者对逃离城市喧嚣、拥抱户外和练习正念的渴望。
这种活动也是将传统文化元素融入现代生活的“国潮”运动的最新篇章。慢煮曾是中国古代主要烹制茶水的方式，直到明代更快速的泡茶方法才变得普及。今夏早些时候，讲述三名宋代女性将小茶坊经营成大酒楼的中国热播电视剧《梦华录》，就引发许多影视迷模仿制作那个时代的点心和茶。
如今，“围炉煮茶”正成为秋冬季节的时令活动并上升为广受欢迎的生活方式。中国茶文化可能会成为奢侈品牌的下一个关注点，因为它们正努力寻找与有眼光的年轻消费者建立联系的新方式。（作者Zihao Liu，王会聪译）
