此外，资本的炒作更是不断助推全球粮价。在全球流动性过剩的当下，粮食已成为众多投资者的首选投机目标。
中国世贸组织研究会副会长 霍建国：很多国家粮食限制出口，全球的流动性过剩，再加上运费，巴西最近又干旱，导致了整个期货市场和国际市场，对粮食又制造了新一轮的紧张空气。 夏粮喜获“十八连丰” “中国饭碗”有保障 全球粮食和食品价格涨声一片，国内会受此影响吗？涨价的压力最终是否会传导到我们的餐桌上呢？ 7月3日，新疆北部的昌吉州玛纳斯县，2.5万亩冬小麦进入收割期。 风吹麦浪，一派丰收景象。
赵千是一名小麦种植大户， 今年他种植了一千八百亩冬小麦， 总收入可达到两百多万元。 在山东济南，拖拉机满载丰收的小麦在粮食收购点排成了长队。 山东省济南市章丘区金王村村民王芳表示， 这是今年第一批新粮入仓，从卸粮、储粮、入仓、抽检都有严格技术把关，尽量减少损失，做到颗粒归仓。
7月14日，国家统计局公布数据：2021年我国夏粮喜获丰收，全国夏粮总 产量达14582万吨，比2020年增加296.7万吨，增长2.1%。 这是我国连续第18个夏粮丰收季。
数据显示，中国夏粮90%以上都是小麦，今年夏粮小麦总产量13434万吨，1-6月中国小麦进口量为537万吨，进口量占总产量不到4%。不存在进口依赖。
商务部市场研究所副所长 白明：主要的口粮还是由国内来提供，进口农产品也是调剂余缺。 粮食产量有保证，近期不少蔬菜肉类价格也是不升反降。 6月以来，活跃在山东寿光的蔬菜收购商们，明显感受到了蔬菜价格的回落。
近期在国内，不管是大米小麦等主粮，还是肉蛋奶等副食，价格都非常平稳。国家统计局数据显示，我国6月份食品价格环比下降2.2%，呈现出回落趋稳态势。目前，我国人均粮食占有量474公斤，远超国际公认的400公斤粮食安全标准线，中国粮食安全有保障。
商务部市场研究所副所长白明表示，中国的粮食供求整体平衡，自己农产品的供应服从于本国的供求关系。农业生产连续多年丰收、创出产量新高。在这种情况下，可以说“饭碗端在自己手里”。 |
