3月12日，有媒体报道杨铭宇黄焖鸡米饭河南三家门店存在食材变质再加工、回收剩菜二次销售、生肉丢在垃圾桶上等问题。此事一经曝光，引起广泛关注。

为自证清白，3月13日起，河南新乡一家杨铭宇黄焖鸡米饭店老板开直播展示自家后厨及食材，并现场吃自家的黄焖鸡。3月17日，该店老板刘先生告诉纵览新闻记者，开直播只是想证明自家的餐食品质没问题。他表示，最多时候有19000多人在线观看。

刘先生表示，从事情发生的第二天开始，他的店就受到了波及，营业额开始下跌。“之前一天的营业额有2000多元，现在每天只有200多元。”刘先生表示，门店每日的房租就200元，再加上食材费、人工费、水电费等，现在每天都在亏钱。