新京报讯（记者王萍）9月23日，全聚德王府井店升级项目“全聚德宫囍龙凤呈祥”主题餐厅正式开业，项目二层是以“宫囍玫瑰”为主题的爱情文化艺术餐厅，三层是以“盛世牡丹”为主题的多功能喜文化宴会厅，相关负责人告诉新京报记者，顾客还可以在换装体验区换服梳妆，到沉浸式体验区打卡拍照、用餐。全聚德和平门店三层的“空中四合院”以及前门起源店的光影餐厅“2.0 版”均已试营业，预计将在10月初正式营业。

全聚德王府井店“全聚德宫囍龙凤呈祥”主题餐厅正式开业。新京报记者 李木易 摄

据介绍，位于王府井大街的全聚德王府井店升级项目“全聚德宫囍龙凤呈祥”主题餐厅是全聚德集团与北京故宫文化传播有限公司联袂合作推出的北京首家“宫囍龙凤呈祥”主题餐厅，同时也是全聚德首家联名餐厅。其中，项目二层以传统建筑、书画以及全聚德非遗技艺为元素，利用数字多媒体技术，打造万家灯火、时光隧道、玫瑰花园、御园盛景、薪火相传、诗情画意、幸福密码墙、美人倚栏八景空间设计。三层可为顾客独家打造“宫囍龙凤呈祥”主题婚礼。相关负责人告诉新京报记者，“全聚德宫囍龙凤呈祥”主题餐厅菜品也是独一无二的联名菜品，还包括15款颜值与美味兼具的甜品和饮品。

新京报记者了解到，今年8月下旬，位于全聚德和平门店三层的升级项目“空中四合院”开启试营业。“空中四合院”以北京四合院聚落为灵感打造，通过各个包间展现的四合院聚落，凸显“新京式”设计，展现京味文化。前门起源店打造的光影餐厅“2.0 版”全新策划了“京韵”“京院”“京嬉”3 个场景，同时研发了两大类 18 道定制菜品。

同时，原来位于前门店一层的快餐部也将升级为“全聚德中轴食礼”新模式店，这也是全聚德通过跨界融合，实现主力门店转型升级和餐饮产品食品化的新尝试。新京报记者了解到，这家北京首家集“中轴线文化”和“京味饮食文化”为一体的老字号文化体验店，有望在10月开业。