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如何区分武夷岩茶中的水仙与肉桂?

文化 | 发布时间:2019-04-14 | 人气: | #评论#
摘要:作为一个中国人,不但要懂得喝茶,还要懂得区分茶叶的种类。因为,咱们国家的茶叶种类太多了,很多茶叶种类不同,但是看起来相同类似的也不少,特别是乌龙茶类的茶叶,产于武夷山

作为一个中国人,不但要懂得喝茶,还要懂得区分茶叶的种类。因为,咱们国家的茶叶种类太多了,很多茶叶种类不同,但是看起来相同类似的也不少,特别是乌龙茶类的茶叶,产于武夷山的茶叶比较多,产地不同,分出来的茶叶也不同,即使同是茶叶,看起来也相似,但是,不同地方的茶叶,名称和口味也是有所不同,那我们就拿武夷岩茶中的水仙和肉桂来说,这两种茶叶对于初学者来说是比较难于区分的,我们应该怎么区分呢?

水仙和肉桂是两种知名度比较高的茶叶,如果你只知道其中一种而不认识另外一种的话,也是会被人取笑的。想喝岩茶,水仙和肉桂当然是首选了,既然水仙和肉桂这么有名,我们要怎么辨别它们呢?要辨别水仙和肉桂方法也是比较简单的。

1、水仙茶

水仙茶在武夷岩茶中的历史已经有1000多年,这是一种比较悠久树种,乔木的枝叶比较粗大,它能长成跟大树一样高,叶片比较大,像手掌一样。由于水仙茶树属于乔木系列,它的生长条件很有利。所以它的口味香如兰花、滋味醇厚回甘,它的茶汤色橙黄。武夷山的水仙茶冲泡出来口感既滑又甜、优雅飘逸。这就是岩茶圈中“醇不过水仙”的说法来源。树龄越大的水仙叶片越大,做成茶之后条索越粗,从外形上就能很容易辨别出来。

责任编辑:网络
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